Campaña Otoño Joven 2024. Curso de iniciación a la pescadería.
Oferta: Se realizará un curso de 85 horas de duración impartido por profesionales expertos del sector.
El curso cuenta con una ampliación de las horas lectivas dentro de la propuesta de mejora de las campañas. La ampliación será de cuatro horas.
Plazas: 20. Se podrá reservar hasta un 20% de las plazas para jóvenes en riesgo de exclusión social.
Requisitos:
- Tener entre 16 y 30 años, ampliable a 35 si quedan vacantes.
- Preferentemente estar empadronado en el municipio de Madrid.
Precio del curso por alumno: 347,1 € (100% financiado por el Ayuntamiento de Madrid).
Para la devolución de la fianza y obtener el título o certificado, es obligatorio realizar una encuesta de valoración del curso, que se enviará al correo electrónico de cada alumno/a. Si la encuesta no se realiza en el plazo de CINCO DÍAS desde la finalización del curso, se podrá incautar la fianza y no se expedirá el título, salvo causa justificada de fuerza mayor.
También puedes inscribirte en la Agencia para el Empleo para recibir sus servicios de orientación laboral a través de este enlace
Gratuito
Fecha
01/03/2023 04/11/2024 27/11/2024Del lunes 4 de noviembre de 2024 al miércoles 27 de noviembre de 2024
Celebración: Centro de Formación y Empleo Cerro Blanco; c/ Cerro Blanco, 9 Madrid (Metro Plaza Elíptica/Intercambiador Plaza Elíptica/bus: 55, 6, 60, 147).
Horario:
- De lunes a viernes de 15 a 20 horas
- El día 27 de noviembre de 15 a 19 horas.
Solicitud
La solicitud se realizará online rellenando el formulario de solicitud que estará activo en 'Información relacionada' cuando se inicie el plazo.
Plazo de solicitud: a partir del 14 de octubre desde las 8:00 de la mañana hasta el 18 de octubre incluido Las solicitudes presentadas antes de esa hora no se tendrán en cuenta.
La selección de los alumnos será por orden de recepción de las solicitudes, teniendo en cuenta el siguiente orden de preferencia:
- Empadronados en el municipio de Madrid menores de 31 años
- No empadronados en el municipio de Madrid menores de 31 años
- Jóvenes de 31 a 35 años.
Finalizado el plazo de inscripción y hasta el comienzo del curso, el formulario estará disponible, para cubrir las plazas que queden vacantes o formar una lista de espera, siguiendo el orden de inscripción.
Una vez reciban confirmación de la plaza por correo electrónico, se deberá enviar justificante del pago de la fianza para formalizar la inscripción a alonsomanuel@areaforma.com
Fianza: la fianza será de 50 €. Dicha señal se devolverá una vez el alumno haya terminado el curso.
Se informa de la posibilidad de que la entidad bancaria pudiera cobrar por el ingreso realizado.
Los objetivos del curso:
- Conocer las especies básicas en pescadería y su identificación.
- Aprender la preparación y disposición de todos los utensilios necesarios en el puesto de
trabajo.
- Aprender la técnica de preparación de pescados y mariscos
- Prácticas en preparación de pescados y mariscos para la venta
- Aprender la técnica de cortes en pescadería
- Utilizar las medidas de higiene alimentaria necesarias.
Conocer las funciones de un pescadero/a
Recepcionar, almacenar, expender y preparar diversos tipos de pescados y mariscos.
Dominar las diferentes técnicas de manipulación del pescado: eviscerado, fileteado, descabezado, eliminación de espina, cortado…
Conocer los tiempos y temperaturas óptimos para la conservación y presentación de pescados y mariscos frescos y congelados.
La colocación y clasificación de los utensilios y herramientas de trabajo.
El correcto uso de las cámaras frigoríficas.
Tratar adecuadamente los productos frescos procediendo a su acondicionamiento en cámaras y arcones.
El acondicionamiento del lugar de trabajo, la desinfección de los instrumentos y maquinaria a utilizar.
La aplicación de las normas de higiene y seguridad que minimicen los posibles riesgos del trabajo en una pescadería.
Conocer las técnicas de venta y atención al cliente.
Certificado
Al finalizar la acción formativa el alumnado recibirá un certificado por parte del Ayuntamiento de Madrid, elaborado por la entidad colaboradora, de la formación recibida, imprescindible para ejercer la profesión; siempre que haya tenido una asistencia superior al 85 % de las horas del curso.
Información sobre plazas vacantes:
Centro de Formación y Empleo Cerroblanco
- 91 511 91 50 (en horario de 9:30 a 14:30 horas)
- alonsomanuel@areaforma.com
Más Información
- Centro de Información Juvenil: 914 801 218 de 8:30 a 14:00 h.
Organización
Subidrección General de Educación y Juventud
